Tarte saumon courgettes
La tarte saumon-courgettes est un de mes basiques que je fais soit avec une pâte industrielle, soit avec ma pâte maison avec des bonnes farines et du bon beurre. Ce soir, je l’ai préparée pour la...
View ArticleOsso bucco du dimanche
L’osso bucco, littéralement os à trou, est un plat mijoté que j’affectionne particulièrement : non seulement la viande est particulièrement moelleuse et gouteuse grâce à son os à moëlle, mais surtout...
View ArticleRecette toute rose pour la Saint Valentin
Cette année, la Saint Valentin est arrivée un dimanche, et pendant les vacances des enfants : parfait pour concocter une bonne recette toute rose pour mon Valentin ! Je ne suis pas particulièrement...
View ArticleNuggets de crevette (complètement improvisés !!!)
Ou comment improviser des nuggets de crevette avec un reste de crevettes poélées, de la farce au poulet et de la chapelure. Ce dimanche, ma cuisine a servi de camp d’entraînement pour ma copine...
View ArticlePoulet farci aux crevettes et morilles (inspired by Guy Lassaussaie)
Une fois n’est pas coutume, je vous propose une recette gastronomique dont je suis plutôt fière du résultat : il faut dire que c’est un travail réalisé à quatre mains avec mon amie Séverine de I am not...
View ArticleConcevoir une nouvelle cuisine, quelle galère !
Je ne suis pas très assidue sur le blog parce que je passe mon temps sur un nouveau projet en ce moment : concevoir la nouvelle cuisine de ma nouvelle maison à côté de mon nouveau lieu de travail…...
View ArticlePad Thaï express au poulet
Le Pad Thaï est un plat de nouilles d’origine asiatique (je dirais même très certainement thaïlandaise) qui se caractérise par une sauce à base d’oeuf, sauce nunc-mam (au poisson) et sa garniture de...
View ArticlePetits fromages marinés aux herbes
Ce matin au marché, la fromagère avait des petits séchons de vache, avec une belle croûte bien sèche et un coeur bien tendre. En me faisant l’article de ses petits séchons, elle m’a livré sa recette de...
View ArticleCuisses de grenouilles traditionnelles
Finalement, je n’ai pas pu attendre : la vidéo de Christophe Marguin publiée sur le site Coz et présentant la recette de cuisses de grenouilles traditionnelles de sa grand-mère m’a fait craqué. Et ce...
View ArticleC’est la saison ! Clafoutis de pêches de vigne
L’automne est là, et jusqu’à présent dans ma vie c’était la saison des pommes, des premières courges et des champignons. Sauf que depuis peu, j’ai un jardin et dans ce jardin poussent de belles pêches...
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